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五味食品巧防癌覆盖

作者:  来源:  日期:2022年01月15日

“五味”食品巧防癌

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限吃“甜”长期大量食用甜食会使胰岛素分泌过多,碳水化合物和脂肪代谢紊乱,引起人体内环境失调;同时,多吃甜食会使人体血液趋向酸性,并减弱免疫系统防御功能,促发癌变。所以,人们对甜味食品应保持一定限度。

适吃“苦”苦瓜、野菜等苦味食品是维生素B12的重要来源。苦味的主要成分对正常细胞无破坏作用,但对癌细胞有强大的杀伤力,并能抑制癌细胞中的细胞色素化酶,使之发生代谢障碍而“自杀”死亡。所以,营养学家主张人们在饮食上要不怕吃“苦”,但不要没有节制,因为吃入过量太苦的东西容易引起恶心、呕吐等胃部不适反应。

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