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教你炸牛排的家常做法这些方法做出的牛排最物业

作者:  来源:  日期:2021年09月16日

教你炸牛排的家常做法这些方法做出的牛排最好吃

主料:牛里脊:1块 辅料:面包糠:适量、鸡蛋:1个、苏打粉:少许、蒜:7瓣、食盐:适量、白糖:适量、味精:适量、料酒:适量、辣椒粉孜然:适量、植物油。

主料:牛里脊肉150克

辅料:鸡蛋黄150克,面包250克,生菜(团叶)25克,小麦面粉40克

调料:料酒10克,胡椒粉1克,姜汁5克,花生油100克,盐3克

怎么做炸牛排 ,炸牛排的做法,炸牛排制作方法:

1. 将牛里脊洗净,切成3块,分别用刀背砸成厚片;

2. 牛里脊加料酒、姜汁、精盐、胡椒粉腌渍好;

3. 面包去外皮切成0.7厘米见方的小丁;

4. 将牛里脊用面粉裹匀再用蛋黄拌匀;

5. 外面用面包丁粘匀按实成牛排;

6. 将牛排放入热油锅中炸至呈金黄色时捞出;

7. 牛排切成1.3厘米宽的条块,放盘中,用生菜围边;

8. 上桌时随带椒盐或辣酱油均可。

炸牛排的制作要诀:

本品有油炸过程,需备花生油约500克。

小帖士-食物相克:

鸡蛋黄:鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。

主料:牛里脊:1块 辅料:面包糠:适量、鸡蛋:1个、苏打粉:少许、蒜:7瓣、食盐:适量、白糖:适量、味精:适量、料酒:适量、辣椒粉孜然:适量、植物油。

1、将牛里脊肉去筋膜,切成长13厘米、宽8厘米、厚6毫米的块,用刀面拍一拍,每块相距6毫米剞一刀,放入瓷盆内,加入盐、味精稍渍,入味。 2、再将50克鸡蛋打匀,把渍过的牛排沾上面粉,蘸上蛋液,放在盛有芝麻的盘内,使牛排两面均粘上芝麻,待炸。 3、炸锅烧热,放入熟花生油,烧至六成熟时,逐块下入牛排,约炸2分钟,将牛排翻身。再炸1分钟左右,至呈金黄色时,用漏勺捞起,控干油,每块切成6小块。 4、 食用时,上桌入盘,随带一小碟酱油蘸食,即可。

主料:牛里脊:1块 辅料:面包糠:适量、鸡蛋:1个、苏打粉:少许、蒜:7瓣、食盐:适量、白糖:适量、味精:适量、料酒:适量、辣椒粉孜然:适量、植物油。

炸牛排

料:牛里脊:1块 辅料:面包糠:适量、鸡蛋:1个、苏打粉:少许、蒜:7瓣、食盐:适量、白糖:适量、味精:适量、料酒:适量、辣椒粉:适量、孜然:适量、植物油:适量 步骤: 1、牛肉一块,我用的是牛里脊 2、鸡蛋和大蒜,蒜味在里面味道还是很好的,不喜欢的可以放弃 3、竹签适量 4、面包糠

第五届伊犁杏花旅游节4月5日在伊宁县开幕 5、牛肉切大片 6、用刀剁成较大碎粒,不必剁碎,吃的时候能口感好 7、大蒜剥皮后剁成蒜末 8、将剁好的牛肉放入大碗,加入鸡蛋和水,比例为1:1,然后放入蒜末、辣椒粉、孜然粉、料酒、白糖、味精、苏打粉少量

标签:炸牛排的家常做法

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